Bajadera torta

SASTOJCI:
Kora: 

• 5 belanaca
• 10 kašika šećera
• 150 g mlevenih oraha
• 2 kašike brašna
• Fil sa keksom: 
• 300 g mlevenog keksa
• 100 g putera
• 100 g čokolade za kuvanje
• 1 konzerva ananasa (oko 500 g)

Žuti fil: 

• 1/2 l mleka
• 2 kesice pudinga od vanile
• 5 žumanaca
• 100 g putera
• 5 kašika šećera

Za ukrašavanje:

•  1 slatka pavlaka (250 ml)

PRIPREMA:

Umututite čvrst sneg od belanaca, dodajte šećer i mutite dok masa ne postane gusta. Dodajte u umućena belanca brašno i mlevene orahe, izmešajte sve lagano i sipajte u podmazan pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dvadesetak minuta.

Fil sa keksom – natopite keks sa sokom od ananasa, dodajte penasto umućen puter i rastopljenu čokoladu.

Žuti fil – skuvajte puding sa žumancima i šećerom, kad se prohladi dodajte puter i mutite dok se ne sjedini i masa postane penasta.

Na pečenu i ohlađenu koru stavite prvo fil sa keksom, preko njega poređajte seckani ananas i odozgo prekrijte sa žutim filom. Umutite šlag od slatke pavlake i ukrasite tortu. Prijatno!