Kolač sa višnjama

Sastojci:

• 4 jaja 
• 12 kašika šećera 
• 12 kašika brašna 
• 12 kašika mleka 
• 12 kašika ulja 
• 1 prašak za pecivo 
• malo višanja 
• prah šećer za posipanje 

Priprema :

Umutite 4 belanca sa šećerom, kao kad mutite za patišpanj za tortu, dodajte 4 žumanca, pa penasto umutite sve zajedno. Dodajte brašno sa praškom za pecivo (preporučujem da ih prosejete zajedno jer onda testo bude laganije i rastresitije), zatim dodajte mleko i ulje i lagano sjedinite varjačom. Testo izlite u duguljasti pleh koji ste malo namastili i posuli brašnom pa višak otresli. Pred samo pečenje, možete da rasporedite višnje i odmah ubacite pleh u rernu, dok još nisu sasvim propale na dno, a možete i ovako: stavite kolač da se peče i čim se stvori tanka korica odozgo, izvadite pleh i nabockajte višnje lagano ih gurajući dok malo ne propadnu kroz koricu. Prijatno!