Slani rolat sa šunkom i sirom

Sastojci

•  5 jaja
• 1 manja šoljica jogurta
•  malo soli
•  5 kašika brašna
• 1/2 kašičice praška za pecivo

  Fil 

• 150 g krem sira
• 100 g kisele pavlake
•  200 g šunke
•  4-5 kiselih krastavčića
•  malo kisele crvene paprika

Priprema:

Umutiti jaja s malo soli, dodati jogurt i brašno pomešano s praškom za pecivo. Sipati u prethodno podmazan i brašnom posut pleh i peći dvadesetak minuta na 220 stepeni.

 Pečenu koru odmah izvaditi iz pleha na mokru krpu, urolati i ostaviti da se dobro ohladi. Rolat premazati izmešanim krem sirom i kiselom pavlakom, posuti sitno seckanom šunkom (možete je ređati i u tankim listovima), rasporediti sitno seckane kisele krastavčiće i malo seckanih kiselih paprika. Ponovo uviti rolat i iseći ga na kolutove.